鹿茸片的等级划分及哪种鹿茸片最好呢

发布日期:2021-11-19 15:49   来源:未知   阅读:

  很多朋友都买过鹿茸片,有的买的是红色的,有的买的是白色的,有的买的泡水就变软了,有的买的泡水后还是硬硬的。为什么会有这么大的区别呢?这是因为整支鹿茸的内部是渐渐变化的,从根部到顶部的颜色和骨质程度还有腊质的含量都有变化,我们可以简单地把鹿茸片分为骨片 血片 红粉片 白粉片 半腊片 全腊片。

  1,骨片 位于鹿茸的最底部,骨质化程度很高,营养含量很少,一般用来泡酒,价格低廉,大众消费。

  2,血片 位于骨片上方的位子,因含血量很高,故称为血片,泡酒用比骨片要好很多,少数人也用来泡水或者煲汤,但是质地坚硬,不能直接嚼食,只能泡水或者煲汤,泡出或者煮出其含的鹿茸血和其他营养物质,价格也很低廉。

  3,红粉片 位于血片之上,已无骨化,中间为粉质,周边为腊圈,且质量较好的红粉片,腊圈也很大哦,不比白粉片的腊圈小,泡水 泡酒 煲汤都可以,变软后可以直接嚼食,已属于中上等的鹿茸片, 价格适中,目前是市场上销量最好的鹿茸片。

  4,白粉片 位于红粉片之上,半腊片之下,粉质更为细腻,腊圈更肥大,多用于入药。好点的白粉片接近于半腊片的质量,遇水变软,可以直接嚼食。

  5,半腊片 外形与白粉片很像,但是相对于白粉片粉质更为细腻,腊圈更大,好的白粉片,腊圈可以占到整个鹿茸片的三分之一,理想的泡水用品,嚼食的时候香喷喷的。

  6,全腊片 顾名思义全是腊质,不含粉质,是最好的鹿茸片,泡水后中间凸起,形成小草帽。价格十分昂贵,已属于奢侈消费。

  所以评价鹿茸片的好坏,最重要的就是不含骨质,评估其含腊质的多少和腊质的质量,当然腊质越纯越好。

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